Esta experiencia organizada por @Etnofood y @EspacioMezcal (Instagram) es única porque es atendida por jóvenes de una empresa social que se enfoca a la difusión de la cultura del mezcal, los anfitriones son hijos, voluntarios o miembros de la coop...

¡Este tour a Arrazola es una excelente manera de experimentar Oaxaca fuera del centro de la ciudad, ya que te sumergirás por unas horas en la vida de una familia artesanal típica de Oaxaca! Armando y su familia han estado creando alebrijes durante...

Esta clase de cocina la desarrollamos por medio de investigaciones profundas con personas especialistas en comida prehispánica, buscamos difundir el valor patrimonial de comida vegetariana oaxaqueña. Junto con un Cocinero tradicional recorreremos e...

Casa Crespo es Oaxaca en su cocina. La tradición vive allí, donde el chef Oscar Carrizosa, (originario de la región mixteca) mezcla los ingredientes de las 16 etnias de Oaxaca con el condimento original que heredó de su abuela. Es el lugar perfec...

No haremos la experiencia hasta que sea totalmente seguro para nuestros huéspedes visitarnos. Este taller es bastante interactivo; vas a participar activamente en la preparación de la comida que todos vamos a comer. O eres un principiante en la co...

¡Hola a todos! Soy el chef Miguel Alvarez. Después de varios años cocinando buenos platos y viviendo en Escandinavia por algunos años mi mente cambió .. así que decidí volver a las raíces y crear "La Experiencia de Cocina Real Oaxaca" en Quin...

En ayuda con un Chef Nativo, tendrás una clase de cocina sobre MAIZ que te enseñará cómo usarla y cocinarla para hacer tus propias tortillas, memelas, tetelas y más. También aprenderá sobre el NIXTAMAL que es la técnica para preparar el maíz...

Este taller es bastante interactivo; vas a participar activamente en la preparación de la comida que todos vamos a comer. O eres un principiante en la cocina o un maestro de cocina. Lo único que te pido es que te apasione la cocina. Voy a comparti...

La clase de cocina comenzará en el mercado para comprar los ingredientes frescos que necesitará. Después, comenzará la clase de cocina interactiva donde preparará salsa, tortillas y un plato principal que podría ser un tradicional mole negro o ...

Descubra los sabores de Oaxaca gracias a los expertos cocineros que le ofrecerán una introducción a la cocina oaxaqueña y sus técnicas de cocina. Durante esta clase de 3,5 horas, camine hasta el mercado local para comprar los ingredientes frescos...

Incluso los oaxaqueños rara vez tienen la oportunidad de acompañar a una familia indígena a los campos para la cosecha de aguamiel. Y la mayoría, ciertamente de las clases medias, generalmente nunca tienen la oportunidad de partir el pan con ello...

Transporte a uno de los palenques más exclusivos de la capital mundial del mezcal, también iremos a la tienda de un maestro textil. También nos dirigiremos a un restaurante exclusivo (no incluido) donde podrá deleitarse con las exquisitas comidas...

Su líder / facilitador / guía es un experto en mezcal que dedica su vida laboral a enseñar sobre mezcal, agave, pulque y aguamiel; y nada más. Randall ha estado en el negocio de la cerveza artesanal y el mezcal en los Estados Unidos por más de 1...

La cocina tradicional oaxaqueña se ha convertido en una de las máximas representaciones de la cocina tradicional de México. La variedad, el condimento, la forma original de cocinar, así como la tradición hacen de la cocina oaxaqueña una de las ...

Las clases privadas son una excelente opción para aquellos que prefieren una atención más personalizada. Pasará aproximadamente 4 horas con el Chef Oscar preparando una comida por la tarde mientras comparte su conocimiento de la gastronomía oaxa...