Cultura de Albacete
La provincia de Albacete posee un interesantísimo patrimonio artístico en el que destacan los hallazgos pertenecientes a las culturas prehistóricas e ibéricas. T... Leer más
De Compras en Albacete
Albacete es conocida en toda España por sus navajas y cuchillos. La cuchillería es en la capital una producción artesanal cuyos orígenes se remontan a los árabes. Las navajas, tijeras, machetes y cuchillo de Albacete son de un acero de gran calidad y en la hoja llevan, en ocasiones, grabados e inscripciones alusivas al honor del dueño y a las cualidades de su filo.
Otras de las industrias artesanales relevantes en la provincia son las del barro, las dedicadas a trabajar las fibras vegetales y las destinadas a la obtención de alfombras y productos textiles. En Madrigueras se fabrican romanas, balanzas de una tecnología antigua pero precisa. Entre los objetos de barro que realizan los alfareros albaceteños destacan las cuerveras, muy unidas a la tradición gastronómica del lugar. La cuervera es un ancho recipiente de barro barnizado en plomo que tiene adosadas al borde unas jarras. Está hecho para servir la cuerva (una típica bebida).
Vinos de Albacete Albacete es una comarca vitivinícola por excelencia. En sus límites se encuentran viñedos correspondientes a tres denominaciones de origen distintas: la de Almansa, la de Castilla La Mancha y la de Jumilla.
Los viñedos de la denominación "Almansa" se sitúan al este de la provincia y en ellos las vides corresponden principalmente a las variedades garnacha y monastrell -minoritariamente, también se está introduciendo la cencibel- que se transforman en vinos tintos de color rubí y de aromas maduros. Los vinos blancos se elaboran con la uva "airen" y son ligeros, modernos y de aroma suave. Los "Almansa" rosados son de color ligeramente anaranjado y afrutados.
La denominación "La Mancha" incluye los viñedos de 12 pueblos albaceteños, siendo Villarrobledo el más importante de ellos en cuanto a producción. Se cultivan muchas variedades de uva. Para los tintos se emplean uvas cencibel, moravia, garnacha, cabernet, merlot... El resultado es un vino rojo intenso, de graduación media y con personalidad. Los rosados no son muy abundantes y pueden llegar a tener una graduación bastante alta. Son afrutados y ligeros de sabor. El vino blanco se obtiene de las uvas airen, pardilla, verdoncho y macabeo. Es un vino de color amarillo pálido, aromático y ligeramente ácido.
Los viñedos de la denominación de origen Jumilla se sitúan al sudeste de la provincia. Incluyen a seis pueblos de Albacete -más Jumilla, que pertenece a Murcia-: Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Albatana, Tobarra y Hellín.
Los vinos más conocidos de esta denominación son los tintos elaborados con la uva monastrell -aunque se está introduciendo con éxito la syrah y la merlot-. Tradicionalmente estos eran vinos de alta graduación y muy corpóreos. En la actualidad se consigue que la graduación sea menor. Su sabor es intenso, al igual que su color.
Los rosados son de color grosella y son cálidos y con cuerpo. Los blancos,elaborados con airén o con macabeo son de graduación alta y de aroma frutal.
Otras de las industrias artesanales relevantes en la provincia son las del barro, las dedicadas a trabajar las fibras vegetales y las destinadas a la obtención de alfombras y productos textiles. En Madrigueras se fabrican romanas, balanzas de una tecnología antigua pero precisa. Entre los objetos de barro que realizan los alfareros albaceteños destacan las cuerveras, muy unidas a la tradición gastronómica del lugar. La cuervera es un ancho recipiente de barro barnizado en plomo que tiene adosadas al borde unas jarras. Está hecho para servir la cuerva (una típica bebida).
Vinos de Albacete Albacete es una comarca vitivinícola por excelencia. En sus límites se encuentran viñedos correspondientes a tres denominaciones de origen distintas: la de Almansa, la de Castilla La Mancha y la de Jumilla.
Los viñedos de la denominación "Almansa" se sitúan al este de la provincia y en ellos las vides corresponden principalmente a las variedades garnacha y monastrell -minoritariamente, también se está introduciendo la cencibel- que se transforman en vinos tintos de color rubí y de aromas maduros. Los vinos blancos se elaboran con la uva "airen" y son ligeros, modernos y de aroma suave. Los "Almansa" rosados son de color ligeramente anaranjado y afrutados.
La denominación "La Mancha" incluye los viñedos de 12 pueblos albaceteños, siendo Villarrobledo el más importante de ellos en cuanto a producción. Se cultivan muchas variedades de uva. Para los tintos se emplean uvas cencibel, moravia, garnacha, cabernet, merlot... El resultado es un vino rojo intenso, de graduación media y con personalidad. Los rosados no son muy abundantes y pueden llegar a tener una graduación bastante alta. Son afrutados y ligeros de sabor. El vino blanco se obtiene de las uvas airen, pardilla, verdoncho y macabeo. Es un vino de color amarillo pálido, aromático y ligeramente ácido.
Los viñedos de la denominación de origen Jumilla se sitúan al sudeste de la provincia. Incluyen a seis pueblos de Albacete -más Jumilla, que pertenece a Murcia-: Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Albatana, Tobarra y Hellín.
Los vinos más conocidos de esta denominación son los tintos elaborados con la uva monastrell -aunque se está introduciendo con éxito la syrah y la merlot-. Tradicionalmente estos eran vinos de alta graduación y muy corpóreos. En la actualidad se consigue que la graduación sea menor. Su sabor es intenso, al igual que su color.
Los rosados son de color grosella y son cálidos y con cuerpo. Los blancos,elaborados con airén o con macabeo son de graduación alta y de aroma frutal.
Comer en Albacete
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Qué comprar Albacete
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