La gastronomía de Alozaina es amplia y variada. Ofrece exquisiteces como el ajo porro frito con huevos, el conejo al ajillo, el potaje de garbanzos con bacalao, la tortilla de espárragos trigueros y el típico gazpacho andaluz. Los postres más destacables de su repostería son el pan de higo y las rosquillas de miel.
En las Cuevas del Tajo de Jorox se han encontrado huellas de la presencia del hombre que datan del Neolítico. Pero los historiadores coinciden en que los primeros ase... Leer más
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