Se encuentra detrás de la catedral, en el sitio de una antigua fortaleza musulmana.
La historia del palacio se remonta al siglo XIV. Inicialmente, fue mucho más pequeño en tamaño, durante los siglos XV y XVI aunque posteriormente se amplio.

El Almudín era el edificio en el que se almacenaba el trigo y otras cosechas, que luego se distribuían por toda Valencia para su venta. La escasez de grano era uno de los mayores problemas a los que se enfrentaban las autoridades municipales en la Edad Media, de ahí que un edificio espacioso y con buenas condiciones para el almacenamiento de grano fuera una cuestión de vital importancia. El Almudín se construyó en 1307 sobre una antigua fortaleza musulmana y originalmente era de tamaño modesto, pero se amplió durante los siglos XV y XVI hasta su ubicación actual. Este era el edificio principal, pero no es el único; hay otros graneros conocidos tanto de la época musulmana como de la cristiana.
El nombre "Almudín" procede de la palabra árabe "almud", la unidad de medida del grano en aquella época. Hasta el siglo XV, el almudín era propiedad real, cabe imaginar la importancia de un edificio de estas características. A finales del siglo XV, la propiedad había pasado a manos del ayuntamiento, que se encargaba del almacenamiento del grano, el abastecimiento y la seguridad. Para ello, se creó una red bastante elaborada de oficinistas, encargados de tan importante tarea. No hay que olvidar que la falta de grano y harina, y en consecuencia de pan, podía ser una fuente de rebelión y sedición de consecuencias imprevisibles. En aquella época se repetía una grave hambruna casi todos los años, por lo que se decidió importar grano por mar y construir un edificio para almacenarlo.

De 1908 a 1989, el edificio se utilizó para albergar una colección paleontológica. En 1969, El Almudín fue declarado monumento nacional. De 1993 a 1996 se llevó a cabo una restauración completa, acercándose lo más posible a su aspecto original, convirtiéndolo en un espacio museístico. En la actualidad, el Almudín pertenece al municipio y es la Sala Municipal para exposiciones temporales. Aquí se han expuesto obras de Salvador Dalí, Yoko Ono, Vangelis entre otros artistas.

Dirección: Plaça de Sant Lluís Bertran, 2, 46003 Valencia, Valencia, España

Horario de apertura del museo: De martes a sábado, de 9:30 a 14:00 y de 15:00 a 19:00 horas. Domingos y festivos de 9.30 a 15.00 horas

Entrada general: 2 euros Niños de 7 a 12 años, personas mayores: 1 €. Gratis: sábados, domingos y festivos.