Comer en Campeche
La rica y variada cocina campechana se nutre de los productos de la tierra y los frutos del mar. Algunos de sus platos más exquisitos están elaborados según antigu... Leer más
Comer en Campeche
La rica y variada cocina campechana se nutre de los productos de la tierra y los frutos del mar. Algunos de sus platos más exquisitos están elaborados según antiguas recetas mayas o con influencias de tierras lejanas como Extremadura, Andalucía o las islas del Caribe. Entre los manjares que caracterizan su gastronomía hay que mencionar: el queso relleno, el frijol con puerco, el pescado en escabeche, los tamales colados o el pan de cazón. Otras exquisiteces que se recomienda probar son los Tamales de chaya, elaborados desde la época maya con hojas de plátano, chaya, manteca de cerdo y masa fina para tortillas. En cuanto a las bebidas hay que resaltar sus deliciosos cócteles, en los que se mezclan licores y vinos.
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