El Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée, comúnmente conocido como Palais de la Méditerranée, es un lujoso complejo hotelero y de casinos, situado en 13 y 15 Promenade des Anglais en Niza. Es propiedad de Constellation Hotels Holding.
Su fachada principal en el paseo des Anglais y la fachada posterior en la rue du Congrès fueron clasificadas como monumentos históricos por decreto del 18 de agosto de 1989. Las fachadas del edificio han sido galardonadas con la etiqueta de "patrimonio del siglo XX".
En junio de 2012, la prensa anunció que el hotel se vendería, además del Martinez de Cannes, el Hôtel du Louvre y el Concorde Lafayette, a inversores de Qatar. La adquisición se anunció el 1º de febrero de 2013. El hotel pertenece ahora a Constellation Hotels Holding, una sociedad de gestión con sede en Luxemburgo y controlada por capital de Qatar. Al mismo tiempo, la cadena hotelera americana Hyatt fue elegida como operadora del mismo. El hotel pronto tomó el nombre de Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée.
Tras su inauguración en 2004, el hotel cuenta con 187 habitaciones, entre ellas 9 suites decoradas por Sybille de Margerie. Incluye una zona de relajación llamada "The 3rd" y consta de un restaurante de cocina mediterránea, un bar con influencias indias, así como una piscina cubierta climatizada al aire libre durante todo el año. El establecimiento también cuenta con 1.700 metros cuadrados de recepción, divididos en dieciséis salas de reuniones.