Historia de Ciudad de Mexico
Conocida como Tenochtitlán, la ciudad capital azteca se construyó en una isla rodeada por un lago. En el siglo XVI la ciudad era el centro de un poderoso imperio comerc... Leer más
Comer en Ciudad de Mexico
La Ciudad de México es una opción brillante para los amantes de las mejores delicias culinarias, ansiosos por experimentar las opciones de comida casera, de alta y baja calidad en esta ciudad tan deliciosamente diversa. Desde la comida callejera que se come de pie, hasta una notable comida de gran calidad. No se puede caminar por la calle sin inhalar el olor de las tortillas calentadas a mano sobre el fuego de leña o explorar las salsas a la vuelta de la esquina. Con más de 30 millones de habitantes esparcidos por todo el territorio la Ciudad de México es frenética, vertiginosa e inagotable. Uno podría pasarse la vida explorando y no cubrir la mitad de las delicias de la ciudad. A continuación se muestran algunas opciones para probar lo mejor de la comida mexicana:
Tlacoyos:
Esta tortilla prehispánica de masa es absolutamente deliciosa. Afortunadamente los mercados de comida de la Ciudad de México son conocidos por vender los mejores tlacoyos calientes de la zona.
Chilaquiles:
Los chilaquiles, son una especie de tortillas de maíz calientes y cubiertos de huevos, salsa y queso (y muchos ingredientes, por supuesto), son el desayuno más emblemático que se puede conseguir en la Ciudad de México.
Huaraches:
Los Huaraches son llamados así porque tienen la forma de un huarache (sandalia). Alargadas y planas, estas tortillas de maíz se asan sobre una superficie plana y se cubren con todo tipo de aderezos. Suelen ser acompañados con bistec, además de tener aderezos con lechuga picada, frijoles refritos y queso fresco.
Esta delicia se puede llegar a probar en diferentes puntos de la ciudad.
Gorditas:
Literalmente, las gorditas son tortillas de maíz que han sido cortadas por la mitad (son más gruesas que las que se compran en las tiendas) y rellenas con cualquier otra cosa que haya en el menú. A menudo se hacen sin carne, sólo frijoles refritos, lechuga, queso y crema, llegando a ser una buena opción de comida vegetariana.
Quesadillas:
Esta es una tortilla de harina de trigo o de maíz que se acompaña con queso derretido, aunque hay de otros sabores en especial de papa (patata), flores de calabaza, frijoles, pollo, huitlacoche (un hongo que crece en las mazorcas de maíz) entre otros sabores. Un lugar excelente para probarlos es en el Mercado de Antojitos en Coyoacán.
Pambazos:
Estos son una especie de panecillos rellenos de carne de res, patatas, bañados en salsa y calentados en comal.
Tortas:
La torta es una especie de bocadillo que viene preparada en muchas formas y en diferentes sabores.
Hay muchos rellenos diferentes para una torta y todo dependerá del stand en el que se encuentre. La mayoría de los lugares lo venden con milanesa empanizada de res.
Existen diversos puestos de tortas ubicados en diferentes puntos de la ciudad, en donde vale la pena comprobar su gran sabor y calidad.
Tamales:
Los tamales están hechos de masa de maíz y pueden ser de diferentes sabores como por ejemplo: mole de pollo, pollo con salsa verde, queso, otros con mezcla de diferentes vegetales como por ejemplo, frijol o de dulce. Luego se envuelve en una hoja de plátano y se cuece al vapor.
Barbacoa:
La barbacoa es muy común encontrarla los días domingo en varios puestos callejeros de la Ciudad de México y su área metropolitana y puede ser de carne de cabrito, chivo, cordero o borrego. De cualquier manera, siempre se cocina lentamente hasta la carne se ponga muy suave. Se recomienda pedir por peso y además se le darán tortillas de maíz, salsas, limones, cebollas y salsa picante para acompañarlo.
También se puede probar en varios restaurantes que lo sirven en la Ciudad de México que vale la pena visitar.
Algunos restaurantes aconsejables para probar los mejores platillos:
Taquería El Abanico:
La Taquería El Abanico suele ofrecer los mejores platillos con diferentes tipos de tacos.
Dirección Gutiérrez Nájera s/n, Tránsito, 06820 Cuauhtémoc, CDMX, México
Horario de apertura: 10 am a 6 pm todos los días
Precios: 20 pesos mexicanos por taco.
Taquería Los Güeros:
Sin duda probar tacos es algo de lo que nunca se aburrirá en la Ciudad de México. La taquería Los Güeros vuelve a servir todo tipo de tacos.
Dirección Lorenzo Boturini No. 1702, Col: Aeronáutica Militar, 15980 México, CDMX, México
Horario de apertura: 11 am a 3 am todos los días
Precios: 13 pesos mexicanos por taco.
El Pescadito de Sonora:
Originario de Hermosillo, en el norteño estado de Sonora, El Pescadito de Sonora es un restaurante de la Ciudad de México que sirve algunos de los mejores tacos de pescado y camarón que jamás se puedan probar.
Dirección Calle Atlixco 38, Condesa, 06140 Ciudad de México, CDMX, México
Horario de apertura: Lunes a Viernes de 11 am a 6 pm, Sábado y Domingo 10 am a 6 pm
Precios: 35 pesos mexicanos.
La Esquina de los Chilaquiles:
Este legendario puesto de comida callejera mexicana en Condesa sirve tortas, chilaquiles y cargados de salsa. Es bastante pesado para comer, pero muy bueno.
Dirección Alfonso Reyes 139 Col. Condesa 06140 México, CDMX, México
Horario de apertura: 8 am - 12 pm todos los días
Precios: 40 pesos mexicanos.
Tlacoyo y Quesadillas Colima:
En la colonia Roma Norte de la Ciudad de México, este rincón en particular suele servir tlacoyos de maíz azul y quesadilla, así como tacos de guisados. La comida en especial aquí es increíble.
Dirección Colima 115, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX, México (esquina con Mérida)
Horario de apertura: Aproximadamente de 10 a.m. a 5 p.m.
Precios: 16 pesos mexicanos.
Mercado de San Juan:
Cada mercado en la Ciudad de México tiene sus ventajas; el Mercado de San Juan se basa en la diversidad. Hay vendedores que se especializan en frutas, vegetales, lácteos, hongos, granos, chiles secos, mariscos y los mejores tacos de carne de res o de pollo. En algunos de los puestos de pescado fresco se puede pedir un plato de lomo de atún recién cortado, espolvoreado con sal, lima y soja, con palillos de dientes para comer mientras se camina por sus pasillos.
Mercado de San Juan Ernesto Pugibet (entre José María Marroquí y Luis Moya)
La Casa de Toño:
Un sitio celebre para degustar la mejor comida es La Casa de Toño, que se distingue por ser un lugar barato, alegre y local.
La especialidad de este restaurante es el pozole llegando ser de los mejores de la ciudad.
La Casa de Toño tiene varias ubicaciones en la Ciudad de México, pero el establecimiento original se encuentra en la colonia de Santa María La Ribera.
Café Tacuba:
El desayuno en el Café Tacuba se ha convertido en una tradición dentro de la Ciudad de México. Café Tacuba podría considerarse propiamente como una institución. Es uno de los restaurantes más antiguos de la Ciudad de México y no ha cambiado mucho desde su fundación en 1912. Ubicado en lo que una vez fue un convento, el Café Tacuba lo transporta a un tiempo y lugar diferente en el momento en que usted entra. Las recetas en sí mismas no han cambiado en los últimos 50 ó 60 años. El variado lugar incluye café estilo europeo y delicias mexicanas como pasteles de nueces y pastel de chocolate. Los suculentos platillos tienen a servir totopos, enchiladas y tamales. Por las tardes, grupos de músicos disfrazados animan la escena, en especial grupos de mariachis.
Dirección: Calle Tacuba 28, Ciudad de México 06010, México
Churrería El Moro:
La Churrería El Moro es por supuesto el lugar más famoso (quizás el mejor) para comer churros en el mundo. ¡Sin duda su sabor es encantador! Y puede disfrutarlos las 24 horas del día. En este establecimiento histórico se pueden pedir los churros, y cualquiera de las variedades de chocolate Mexicano, Español, Francés- de dulce a más suave para degustar. Para quienes deseen probar algo dulce, acudir a este establecimiento es algo muy recomendable.
Dirección: Eje Central Lázaro Cárdenas 42, Centro, 06000 Cuauhtémoc, CDMX, México
Horario: las 24 horas del día.
Si desea probar la mejor comida de la Ciudad de México se recomienda acudir a sus mercados populares y tianguis en donde suelen servir comida que sin duda alguna será muy suculento al paladar.
Tlacoyos:
Esta tortilla prehispánica de masa es absolutamente deliciosa. Afortunadamente los mercados de comida de la Ciudad de México son conocidos por vender los mejores tlacoyos calientes de la zona.
Chilaquiles:
Los chilaquiles, son una especie de tortillas de maíz calientes y cubiertos de huevos, salsa y queso (y muchos ingredientes, por supuesto), son el desayuno más emblemático que se puede conseguir en la Ciudad de México.
Huaraches:
Los Huaraches son llamados así porque tienen la forma de un huarache (sandalia). Alargadas y planas, estas tortillas de maíz se asan sobre una superficie plana y se cubren con todo tipo de aderezos. Suelen ser acompañados con bistec, además de tener aderezos con lechuga picada, frijoles refritos y queso fresco.
Esta delicia se puede llegar a probar en diferentes puntos de la ciudad.
Gorditas:
Literalmente, las gorditas son tortillas de maíz que han sido cortadas por la mitad (son más gruesas que las que se compran en las tiendas) y rellenas con cualquier otra cosa que haya en el menú. A menudo se hacen sin carne, sólo frijoles refritos, lechuga, queso y crema, llegando a ser una buena opción de comida vegetariana.
Quesadillas:
Esta es una tortilla de harina de trigo o de maíz que se acompaña con queso derretido, aunque hay de otros sabores en especial de papa (patata), flores de calabaza, frijoles, pollo, huitlacoche (un hongo que crece en las mazorcas de maíz) entre otros sabores. Un lugar excelente para probarlos es en el Mercado de Antojitos en Coyoacán.
Pambazos:
Estos son una especie de panecillos rellenos de carne de res, patatas, bañados en salsa y calentados en comal.
Tortas:
La torta es una especie de bocadillo que viene preparada en muchas formas y en diferentes sabores.
Hay muchos rellenos diferentes para una torta y todo dependerá del stand en el que se encuentre. La mayoría de los lugares lo venden con milanesa empanizada de res.
Existen diversos puestos de tortas ubicados en diferentes puntos de la ciudad, en donde vale la pena comprobar su gran sabor y calidad.
Tamales:
Los tamales están hechos de masa de maíz y pueden ser de diferentes sabores como por ejemplo: mole de pollo, pollo con salsa verde, queso, otros con mezcla de diferentes vegetales como por ejemplo, frijol o de dulce. Luego se envuelve en una hoja de plátano y se cuece al vapor.
Barbacoa:
La barbacoa es muy común encontrarla los días domingo en varios puestos callejeros de la Ciudad de México y su área metropolitana y puede ser de carne de cabrito, chivo, cordero o borrego. De cualquier manera, siempre se cocina lentamente hasta la carne se ponga muy suave. Se recomienda pedir por peso y además se le darán tortillas de maíz, salsas, limones, cebollas y salsa picante para acompañarlo.
También se puede probar en varios restaurantes que lo sirven en la Ciudad de México que vale la pena visitar.
Algunos restaurantes aconsejables para probar los mejores platillos:
Taquería El Abanico:
La Taquería El Abanico suele ofrecer los mejores platillos con diferentes tipos de tacos.
Dirección Gutiérrez Nájera s/n, Tránsito, 06820 Cuauhtémoc, CDMX, México
Horario de apertura: 10 am a 6 pm todos los días
Precios: 20 pesos mexicanos por taco.
Taquería Los Güeros:
Sin duda probar tacos es algo de lo que nunca se aburrirá en la Ciudad de México. La taquería Los Güeros vuelve a servir todo tipo de tacos.
Dirección Lorenzo Boturini No. 1702, Col: Aeronáutica Militar, 15980 México, CDMX, México
Horario de apertura: 11 am a 3 am todos los días
Precios: 13 pesos mexicanos por taco.
El Pescadito de Sonora:
Originario de Hermosillo, en el norteño estado de Sonora, El Pescadito de Sonora es un restaurante de la Ciudad de México que sirve algunos de los mejores tacos de pescado y camarón que jamás se puedan probar.
Dirección Calle Atlixco 38, Condesa, 06140 Ciudad de México, CDMX, México
Horario de apertura: Lunes a Viernes de 11 am a 6 pm, Sábado y Domingo 10 am a 6 pm
Precios: 35 pesos mexicanos.
La Esquina de los Chilaquiles:
Este legendario puesto de comida callejera mexicana en Condesa sirve tortas, chilaquiles y cargados de salsa. Es bastante pesado para comer, pero muy bueno.
Dirección Alfonso Reyes 139 Col. Condesa 06140 México, CDMX, México
Horario de apertura: 8 am - 12 pm todos los días
Precios: 40 pesos mexicanos.
Tlacoyo y Quesadillas Colima:
En la colonia Roma Norte de la Ciudad de México, este rincón en particular suele servir tlacoyos de maíz azul y quesadilla, así como tacos de guisados. La comida en especial aquí es increíble.
Dirección Colima 115, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX, México (esquina con Mérida)
Horario de apertura: Aproximadamente de 10 a.m. a 5 p.m.
Precios: 16 pesos mexicanos.
Mercado de San Juan:
Cada mercado en la Ciudad de México tiene sus ventajas; el Mercado de San Juan se basa en la diversidad. Hay vendedores que se especializan en frutas, vegetales, lácteos, hongos, granos, chiles secos, mariscos y los mejores tacos de carne de res o de pollo. En algunos de los puestos de pescado fresco se puede pedir un plato de lomo de atún recién cortado, espolvoreado con sal, lima y soja, con palillos de dientes para comer mientras se camina por sus pasillos.
Mercado de San Juan Ernesto Pugibet (entre José María Marroquí y Luis Moya)
La Casa de Toño:
Un sitio celebre para degustar la mejor comida es La Casa de Toño, que se distingue por ser un lugar barato, alegre y local.
La especialidad de este restaurante es el pozole llegando ser de los mejores de la ciudad.
La Casa de Toño tiene varias ubicaciones en la Ciudad de México, pero el establecimiento original se encuentra en la colonia de Santa María La Ribera.
Café Tacuba:
El desayuno en el Café Tacuba se ha convertido en una tradición dentro de la Ciudad de México. Café Tacuba podría considerarse propiamente como una institución. Es uno de los restaurantes más antiguos de la Ciudad de México y no ha cambiado mucho desde su fundación en 1912. Ubicado en lo que una vez fue un convento, el Café Tacuba lo transporta a un tiempo y lugar diferente en el momento en que usted entra. Las recetas en sí mismas no han cambiado en los últimos 50 ó 60 años. El variado lugar incluye café estilo europeo y delicias mexicanas como pasteles de nueces y pastel de chocolate. Los suculentos platillos tienen a servir totopos, enchiladas y tamales. Por las tardes, grupos de músicos disfrazados animan la escena, en especial grupos de mariachis.
Dirección: Calle Tacuba 28, Ciudad de México 06010, México
Churrería El Moro:
La Churrería El Moro es por supuesto el lugar más famoso (quizás el mejor) para comer churros en el mundo. ¡Sin duda su sabor es encantador! Y puede disfrutarlos las 24 horas del día. En este establecimiento histórico se pueden pedir los churros, y cualquiera de las variedades de chocolate Mexicano, Español, Francés- de dulce a más suave para degustar. Para quienes deseen probar algo dulce, acudir a este establecimiento es algo muy recomendable.
Dirección: Eje Central Lázaro Cárdenas 42, Centro, 06000 Cuauhtémoc, CDMX, México
Horario: las 24 horas del día.
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