Típicos platos de montaña: recios y calóricos. Se preparan los famosos "boliches" (judías) de Embún, el cordero asado y en todas sus variedades, la magra (o jamón) con tomate y platos de caza y con elementos del entorno (setas, frutos silvestres...).
Estos territorios formaron parte del primitivo Condado de Aragón. Su situación cerca de la frontera lo hicieron lugar de tránsito antes de la llegada de los romanos... Leer más
Típicos platos de montaña: recios y calóricos. Se preparan los famosos "boliches" (judías) de Embún, el cordero asado y en todas sus variedades, la magra (o jamó... Leer más
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