Por lo regular la ciudad de Kerak es muy pequeña y no tiene muchas cosas para ver sin embargo su fortaleza de la época de los cruzados llega a ser muy interesante para conocer además de un punto obligado a mitad del camino para quien recorre Jordania desde la ciudad de Amman a Aqaba o viceversa.

Karak se encuentra sitúada a 900 m sobre el nivel del mar y se encuentra asentada dentro de los muros que rodean esta antigua ciudad. En la actualidad, la ciudad cuenta con unos 170.000 habitantes aproximadamente además de tener una gran cantidad considerable de edificios que datan aproximadamente de la época otomana del siglo XIX los cuales fueron restaurados además de albergar varios restaurantes y alojamientos, etc. Pero, sin duda, el Castillo de Karak es la atracción más llamativa e importante.

La ciudad está construida sobre una meseta en forma de triángulo y el castillo está situado en la estrecha punta meridional. El castillo mide aproximadamente 220 m de largo y 125 m de ancho en su extremo norte, y 40 m de ancho en su extremo sur, donde se puede encontrar un estrecho valle el cual lo separa de la colina mucho más alta que una vez fuera el enclave de artillería predilecto de Saladino para poder atacar. Por todo el castillo se puede distinguir la construcción oscura y muy peculiar de los Cruzados hecho a partir de los finos bloques de piedra caliza los cuales fueron utilizados en la arquitectura árabe posterior después de ocupar el castillo.

Una manera magnífica de poder explorar el magnífico castillo de Kerak es a través del espectáculo de luz y sonido que se realiza en él. Por lo cual el Castillo y sus torres son iluminados por varios postes de luz, al mismo tiempo que se proyecta un documental sobre la historia que hubo en este lugar además de narrar los principales acontecimientos que tuvieron lugar aquí desde el año de su construcción.

Además, el documental expone la invasión de Kerak por las diversas civilizaciones, que la ocuparon entre ellas los griegos, los nabateos, bizantinos, cruzados y, finalmente, los otomanos, que finalmente lograron ocupar la fortaleza en el siglo XIX. Asimismo, se hace un gran énfasis de la ciudad de Kerak en la actualidad como un gran ejemplo de coexistencia entre musulmanes y cristianos.

Qué Ver en Al Karak:

Ciudadela de Karak (Qasr). Fue una antigua fortaleza de las tropas cruzadas, fue tomada por Saladino y posteriormente su estructura se fue deteriorando durante 500 años hasta que comenzó a ser restaurada. Es recomendable que al entrar al castillo llevar una linterna ya que hay muchos túneles y pasadizos en las profundidades del castillo que no se encuentran iluminados. La admisión al lugar tiene un coste de 1 dinar jordano.

El museo (Museo Arqueológico de Karak) está situado en el patio inferior del castillo. Este museo presenta la historia local y la arqueología del castillo, la región y la ciudad de Karak. La historia detallada de la dinastía cruzada y musulmana en Karak se presenta en el museo, además de la exposición de artefactos excavados en el castillo de Karak. Abierto de 9 AM a 5 PM todos los días, sin admisión por separado.

Como llegar a Al Karak:

Hay minibuses disponibles que salen de la ciudad de Amman y Aqaba respectivamente los cuales llegan a salir cada hora.

Que Comer en Al Karak:

Karak Rest House : se encuentra ubicado al lado de la ciudadela y con unas vistas increíbles en todo el camino hasta el Mar Muerto, sin embargo la comida tiende a ser más costosa en este establecimiento.

El restaurante Camine se puede saborear el mejor shawarma de Jordania además de ser muy economico. Se encuentra por la colina empinada hacia la carretera principal en Karak, girando hacia la derecha y caminando más allá del círculo llegando se encuentra al lado izquierdo, se podrá observar un cartel gigante con este nombre.

Karak es famosa por su comida tradicional jordana llamada mansaf la cual es una mezcla de lo mejor de la gastronomía de la cocina jordana y turca.

Este platillo se puede encontrar fácilmente en cualquiera de los restaurantes de los países de la zona. Los principales ingredientes de este plato son, arroz, cordero y un yogurt seco llamado jameed. Este platillo es de origen beduino.

Este platillo se sirve acompañado de un pan fino denominado Markook o pan Shrak.

Se acostumbra que el arroz cubra el pan y la carne se ponga sobre el arroz. Por tradición se acostumbra que la cabeza del cordero se ponga en el vértice superior del Mansaf.

Tradicionalmente este se sirve de forma tradicional en un gran platillo a la que cada uno de los comensales se acerca para tomar su porción únicamente con la mano derecha (ya que al comer con la izquierda es mal visto) Sin embargo en los restaurantes se le puede llegar a ofrecer una cuchara de plástico para acompañar la comida.

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