Debido a que la Manga es un centro turístico que alberga visitantes de todos los países y zonas de la geografía española, su gastronomía ofrece todas las preferencias y gustos culinarios. Se pueden encontrar desde pizzerías, hamburgueserías hasta marisquerías, etc. Lo más propio sería disfrutar de los platos típicos de la zona elaborados con pescados y mariscos de la costa, como los langostinos, dorada a la sal, la lubina, el mújol y los arroces como el caldero o la paella de marisco.Y para acompañar a estos deliciosos platos nada mejor que los caldos de Jumilla, vinos de alta graduación que conviene tomarlos con moderación.