El plato tradicional por excelencia de Latacunga es el chugchucara, una suculenta mezcla de carnes de cerdo, maíz y empanadas de queso que se sirve en los numerosos restaurantes que se encuentran en la zona de Quijano y Ordóñez, unas manzanas al sur del centro de la ciudad.
El plato tradicional por excelencia de Latacunga es el chugchucara, una suculenta mezcla de carnes de cerdo, maíz y empanadas de queso que se sirve en los numerosos rest... Leer más