Las cartas de los restaurantes de Moratalla así como las mesas de las cocinas populares están protagonizadas por el cordero y las carnes de caza. Aunque también existen otros platos típicos que encandilan a cualquier buen comensal, como son las migas con tajá o los andrajos con harina. Todos estos manjares se pueden acompañar con vinos de Denominación de Origen de Bullas o por los olorosos de Benizar y Otos. Los dulces típicos de la localidad son los mazapanes, que se comen sobre todo y como es de suponer en Navidad.