El queso d" Urbiés se elabora en la localidad del mismo nombre y forma parte de los productos más considerados del concejo. Mieres posee una gran oferta gastronómica, entre sus especialidades hay que mencionar el pote mierense con rabanal, el pote con xuanicu, salteado con setas, las truchas, lubina con verdura, cabritu a la estaca y pitu de caleya, entre otros.
Entre sus postres destacan los conseyos paserinos, las casadielles de cuna y la tarta dalia.