Más hacia el interior, la Sierra de Monchique representa el contraste oportuno a las magníficas playas, y ofrece la posibilidad de realizar magníficas caminatas entre los frondosos bosques de alcornoques, almendros, naranjos y limoneros. En medio de la sierra, Caldas de Monchique es un magnífico balneario desde tiempos muy antiguos. Desde los reyes de Portugal a la burguesía española se han sen ... tido atraídos por la paz que se respira en el lugar y por el maravilloso paisaje en que se encuentra. Todavía quedan gran cantidad de edificios decimonónicos como recuerdo del esplendor pasado.
El pueblo de Monchique es un activísimo centro comercial que todos los meses organiza una gran Feria de Agricultura en la que tienen renombre los jamones ahumados. Entre sus monumentos destacan la Igrja Matriz y el monasterio franciscano de Nossa Senhora do Desterro.
Hacia el oeste de Monchique se halla Foia, que se alza en lo más alto de la sierra, a unos 900 metros sobre el nivel del mar. La maravilla de esta ciudad es la visión panorámica de gran parte del Algarve que se puede apreciar en los días claros. Otros lugares que el excursionista sabrá apreciar por sus magníficos paisajes son Marmelete y Santa Clara.
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