El origen de Montejaque es árabe y su nombre, que proviene de aquella época, significa `montaña perdida`. En ese tiempo la población adquirió gran relevancia debido en parte a la existencia en la zona de un castillo que hacía las veces de vigía de la Serranía de Ronda.
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Sus embutidos no tienen tanta fama como los de Ronda, pero son de una excelente calidad. Destaca el chorizo en manteca colorá. Entre los platos más típicos destacan... Leer más