Se han encontrado restos de asentamientos de época íbera y romana. En los primeros documentos en los que se cita a este lugar se le denomina como "Tolous".
Los árabes construyeron en su "Mansha" numerosas mezquitas y también una fortaleza que protegía la vega del Cinca.
En el año 1089 Monzón fue conquistado por el rey Sancho Ramírez. Su hijo, Pedro I, se proclamó rey de Monzón.
Los templarios ocuparon el castillo hasta el año 1309. Esta orden fue la encargada de educar a Jaime I, quien en 1217 convocó por primera vez en Monzón las Cortes de Aragón.