Situada al sur de la provincia de Navarra, Olite es una localidad vinícola, un importante centro cultural, histórico y sobre todo, artístico. Historia de Olite Los primeros pobladores de la ciudad fueron los romanos y en el siglo VII ordenó levantar en este lugar un poblado fortificado para detener las incursiones vasconas en la Ribera Navarra. Su etapa de esplendor comenzó en el siglo XII, c ... Situada al sur de la provincia de Navarra, Olite es una localidad vinícola, un importante centro cultural, histórico y sobre todo, artístico. Historia de Olite Los primeros pobladores de la ciudad fueron los romanos y en el siglo VII ordenó levantar en este lugar un poblado fortificado para detener las incursiones vasconas en la Ribera Navarra. Su etapa de esplendor comenzó en el siglo XII, cuando se amplió su casco urbano y se creó un nuevo núcleo al sur del antiguo recinto amurallado. Con el tiempo, la localidad se convirtió en residencia temporal de los reyes de Navarra y se celebraron en ella sesiones de cortes del Reino. Carlos III llevó a cabo importantes obras y ampliaciones en el actual castillo-palacio. En 1407, Olite pasó a ser cabeza de una nueva merindad y ya, en 1630, recibió el título de ciudad.
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