En Roses y sus alrededores destacamos los platillos, guisos caseros elaborados con el rabo, el morro, los menudillos o las manos de la vaca, el cordero o el cerdo. Caracoles, conejo, pato con peras, pescados frescos, cazuelas de pescado, arroz negro o las calderetas son algunos de los platos más sabrosos de esta zona del Alt Empordá. Otra de las especialidades de la cocina del lugar son las anchoas, que por esta zona se preparan con un aliño de pimienta. El apartado repostero está representado por los taps, una clase de bizcochos que se presentan en las mesas cubiertos de azúcar. Los vinos que suelen acompañar a estos deliciosos platos típicos de la gastronomía local son los de Perelada, de fama mundial.