Sa Pobla se consolidó a principios del siglo XX, cuando con enorme esfuerzo los habitantes acarrearon a capazos la tierra necesaria para ir cubriendo buena parte de la albufera, convirtiéndola en tierra fértil.
En 1924 se introdujo el cultivo de la patata, ahora ya en segundo plano.
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Las espinagades son el producto clave de la gastronomía poblera. Son empanadas de anguila con un cierto sabor picante. Son un plato típico de aquí porque las anguil... Leer más