En estas tierras segovianas las compras gastronómicas y de artesanía despiertan un gran interés entre los visitantes por la variedad de productos de calidad que se hallan repartidos por toda la provincia. A parte de sus carnes -cochinillo y cordero- y buenos vinos; se pueden adquirir en locales y fábricas de la zona, tallas de madera fabricadas artesanalmente siguiendo la tradición de los tallistas del siglo XVI, objetos de alfarería y dulces elaborados en la intimidad de la clausura.
Vinos de Segovia Vinos de la Denominación de Origen Rueda
Varios términos de la provincia de Segovia producen vinos que se incluyen dentro de esta denominación. Son excelentes vinos blancos elaborados con una buena tecnología. Existen varios tipos:
Rueda Superior
De color amarillo pálido y afrutado.
Rueda
Fresco, ligero, hecho con verdejo, viura y palomino.
Rueda Espumoso
Con segunda fermentación en botella.
Dorado Rueda
Son vinos de un color amarillo dorado que puede llegar al ámbar. De olores y sabores intensos y originales.
Pálido Rueda
Es un vino generoso, de crianza oxidativa.
Vinos de Denominación de Origen Ribera del Duero
Los vinos de la Ribera del Duero son muy variados. Produce vinos rosados y tintos. Todos ellos de una gran calidad, afrutados, aromáticos, finos y elegantes.