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Comer en Singapur

Singapur es una ciudad muy amada por su variedad de comida étnica disponible siendo esta ciudad un crisol de cocinas de todo el mundo, puede ser un país pequeño, pero las opciones de comida disponibles son siempre una revelación para los principiantes en Singapur.

Esta ciudad ofrece una amplia variedad en cuanto a la comida que se puede probar en Singapur, la cual incluye bufés, cafetería, puestos ambulantes, restaurantes y una gran variedad de lugares para cenar.

En esta ciudad-estado se podrá encontrar comida de calidad china, malaya, india, japonesa, tailandesa, italiana, francesa, estadounidense y de muchos tipos.

Una de las mejores cosas de estar en Singapur es, sin duda, la comida.

No es ningún secreto que los singapurenses comen y beben con pasión. Son obsesivos culinarios tanto así que llegan a adorar el makan ("comer" en malayo).

Para el recién llegado, decidir dónde y qué comer puede ser una experiencia intimidante, pero a la vez emocionante.

La diversidad multicultural de Singapur se refleja en la variedad de la cocina local que ofrece, desde platos chinos hasta malayos, desde platos indios hasta peranakan.

La cocina de Singapur se ha influenciado mutuamente durante décadas.

Los extranjeros que visitan Singapur deben probar algunas de las delicias locales que se encuentran en la ciudad.

Algunas de las exquisiteces de Singapur incluyen Satay (plato de origen malayo, pero también vendido en China actualmente), Roti Prata ("pizza" india), Fried Kway Tiao (fideos negros fritos, normalmente servidos con berberechos), fideos Hokkien (delicias de fideos de mariscos).

Hainannese Chicken Rice, y algunos postres locales como Ice Kachang (hielo saborizado con ingredientes como frijoles rojos y gelatina), Chendol (postre a base de coco), Grass Jelly (una refrescante gelatina negra que se acostumbra enfriar durante la época calurosa) y Tao Suan (frijol en pasta pegajosa, cubierto con masa frita).

Pero si elige cenar en un buen restaurante, definitivamente hay restaurantes muy cómodos y que llegan a estar acompañados de un espléndido ambiente.

De entre los platillos anteriormente mencionados los que más se destacan son:

Cangrejo picante

Cangrejos que se cocinan en tomate grueso y salsa a base de chile.

El cangrejo está cubierto con abundante salsa y la carne de cangrejo se come mejor acompañado con salsa.

Un acompañamiento agradable es el frito man-tou (bollos fritos) que se come mejor con salsa espesa.

Muchos restaurantes de mariscos ofrecen este delicioso plato.

Arroz con Pollo de Hainan.

Este plato es originado de China, la isla de Hainan y desde entonces se ha comido regularmente durante el almuerzo o la cena.

Se cocina principalmente con ajo, cebollín y jengibre y el arroz se cocina hasta que esté fragante.

Se encuentra comúnmente en los centros de vendedores ambulantes, cafeterías y restaurantes.

Desayuno de Kaya Toast.

Este es un desayuno local tradicional para jóvenes y mayores que consiste en kaya untada (hecha con hojas de hojas de palma) sobre pan tostado y acompañada con huevos pasados por agua y café o té.

Este plato es un desayuno tradicional que se puede encontrar en muchos lugares como en los modernos restaurantes de comida, puestos de vendedores ambulantes y en cafés especiales.

Curry de cabeza de pescado.

Curry de cabeza de pescado es un plato cocinado con la cabeza de un pez, particularmente el pargo rojo, se cuece en salsa espesa de curry y se agregan berenjenas al plato.

Se come mejor acompañado con arroz blanco.

Los hábitos alimenticios abarcan toda la gama de ingredientes, pero la mayoría de los alimentos se consumen con tenedor y cuchara: empujar y cortar con el tenedor en la mano izquierda, y comer con la cuchara en la derecha.

Los fideos y los platos chinos generalmente vienen acompañados de palillos, mientras que los alimentos malayos e indios se pueden comer a mano, pero a nadie le extrañara si se pide un tenedor y una cuchara.

Si se come a mano, siempre es importante usar la mano derecha para tomar la comida, ya que los malayos e indios tradicionalmente usan su mano izquierda para tomar cosas sucias.

Es importante tomar nota de la etiqueta tradicional china tradicional al usar los palillos, y lo más importante, no pegar los palillos verticalmente en plato de arroz.

Si se come en grupo, siempre se acostumbra a compartir los platos, pero se podrá obtener un plato propio de arroz y sopa.

Es común usar los propios palillos para recoger comida de platos comunales, pero se pueden proporcionar cucharas para servir a pedido.

Vale la pena estar atento al Festival de Comida de Singapur, que se celebra todos los años en julio.

Uno de los mejores lugares para comer es Maxwell Road, el cual es uno de los sitios más famosos e importantes de la ciudad. Está muy cerca de Chinatown y del Templo de la Relíquia del Diente del Buda. En este lugar se pueden encontrar muchos puestos de comida en donde todos tienen un factor en común: el bajo precio. Vale la pena echar una mirada a todos, localizar el que más guste y sentarse en alguna de sus mesas junto a algunos locales. Aunque se vean muchos turistas, en los Hawker Centres también acuden muchos locales. Todos los puestos son asiáticos y suelen estar especializados en uno o varios platos. Sin duda, una gran opción donde comer barato en Singapur.

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