El Transporte en Sri Lanka
Conducir en Sri Lanka requiere una gran habilidad y conocimiento de las actitudes de conducción locales. Si no se es un conductor experto lo mejor en este caso es no int... Leer más
Qué comer en Sri Lanka
La comida en Sri Lanka es muy barata en general, una comida barata puede llegar a costar alrededor de un dólar. Los lugares más caros y orientados a la turista rara vez llegaran a cobrar más de diez dólares. El alimento básico de los habitantes de Sri Lanka es el arroz y el curry, un enorme montículo de arroz rodeado de diversos currys y exquisiteces. Si lo que se desea es comer un almuerzo barato, se puede ir a cualquiera de las pequeñas cafeterías de Sri Lanka. Estos normalmente venden un paquete de arroz y curry, así como una colección de panecillos picantes, llegando a ser una opción económica para degustar algo.
Si se realizan viajes por carretera fuera de Colombo, existen innumerables opciones para hacer paradas en el camino para almorzar. Las casas de descanso y los hoteles a lo largo de las principales carreteras de Sri Lanka tienen buenos restaurantes y ofrecerán menús de Sri Lanka y occidentales. En caso de ser menos aventurero, se pueden conseguir buenos sándwiches y sopas en estos restaurantes. Estos lugares tienen excelentes platos de arroz y curry, y servirán muchos tipos diferentes de curry en una porción extremadamente generosa de arroz. Estas comidas son extremadamente deliciosas y lo dejarán lleno y feliz al final de la comida.
En la comida de Sri Lanka los protagonistas gastronómicos son el Roti (conocido como Rotti) y el Kottu en donde hay ingredientes fundamentales como el arroz acompañado por raciones más pequeñas de carne, el coco, las especias y el pescado.
El curry en La comida cingalesa es diferente del que se prepara en la India; mezcla las siguientes especias: comino blanco, guindilla roja, coriandro, hinojo, mostaza, pimienta, cardamomo, canela y clavo para posteriormente cocerlas en leche de coco y harina de arroz que después se fríen en abundante aceite, ya que esta fruta es fundamental en la gastronomía de la isla. Con el curry se aderezan todo tipo de raciones más pequeñas de carne y pollo, verdura o pescado e incluso huevos.
Además de la gran variedad de frutas frescas, se puede encontrar los hopper, crepas elaboradas con harina de arroz salsas, pimienta o azúcar; el string-hopper hecho con hilos de pasta muy finos; o bien un pol sambol, una mezcla de varias verduras (chile, cebolla, tomate, y ajo), leche de coco y especias (chile y pimienta).
El Biryani es un plato más típico para el almuerzo y la cena elaborado con arroz basmati, diferentes especias, acompañado de pollo o carne de oveja y de un huevo duro. El arroz al curry, otro plato tradicional que en los pequeños restaurantes se sirve abundantemente y se puede repetir; el indiappa, especie de tallarines elaborados con harina de arroz que se toman como el pan acompañando a otros platos; el papadamus, tortas de harina fritas.
Kottu (Kothu) Roti (un platillo el cual es una mezcla de roti picado, verduras y carne a su elección) es un producto imprescindible para cualquier persona, turista o no, en Sri Lanka. Es exclusivamente de Sri Lanka y sabe mejor cuando los vendedores ambulantes lo elaboran fresco. Sin embargo, varios restaurantes de kottu roti han sido cerrados debido a su uso de roti rancio y viejo, lo que ha enfermado a algunos clientes. Por lo cual es importante tener sumo cuidado, y aún mejor, hablar con los lugareños para averiguar dónde están los mejores restaurantes de kottu roti.
La comida de Sri Lanka es generalmente picante. Pero siempre se pueden pedir menos opciones picantes al ordenar comida. Otra comida que vale la pena probar es String Hoppers, Hoppers, Pittu y Kiribath.
Hay que tener en cuenta que los habitantes de Sri Lanka comen con la mano derecha; este no es un problema importante, ya que en todas partes se pueden proporcionar cubiertos si no se puede comer de otra manera, sin embargo no es mala idea probar la comida con los dedos.
Hay varios restaurantes elegantes en los hoteles de 5 estrellas que ofrecen cocina local e internacional. Estos establecimientos se encuentran principalmente en el oeste de Colombo (a lo largo de Galle Road), aunque hay más establecimientos disponibles en Colombo y otras ciudades importantes.
También se pueden encontrar sucursales de comida rápida como KFC, Pizza Hut, en las principales ciudades.
Además, existe una gran variedad de pescado, marisco y atún de alta calidad. La langosta es exquisita y muy barata; es recomendable no dejar de probarla, en la isla llaman con el mismo nombre (lobster) tanto a la langosta como al bogavante.
Entre las frutas frescas destacan el mango, con cerca de 52 variedades, la papaya, la piña, la sapodilla, el rambután, el coco, el plátano y el aguacate, que suelen comerlo con azúcar.
Bebidas
Como bebidas destacan el jugo de coco y los zumos naturales.
El té de Sri Lanka es uno de los mejores del mundo y es uno de los principales productos de exportación de la isla; Puede beberse solo, con azúcar o con leche; si se decide beberlo con leche, lo mejor es que esté fría y que vierta primero ésta en la taza. El té es muy amado por los srilanquéses y se acostumbra beber todo el tiempo. Casi todas las cafeterías locales sirven té.
La mayoría de los lugareños beben agua del grifo, pero el sitio web de viajes del gobierno afirma que no es seguro.
Si se decide beber agua embotellada es importante asegurarse que el envase presente el número de registro del Ministerio de Salud o la etiqueta SLS (Sri Lanka Standard Institute). Algunas personas vuelven a llenar las botellas con agua del grifo y luego las vuelven a vender. También en algunas partes del país se puede encontrar agua pesada debido a la alta presencia de cal en el suelo. La leche fresca, debido al clima, se estropea fácilmente, y por lo tanto es a menudo muy costosa.
La leche en polvo, sin embargo, es segura y a menudo puede ser una buena opción.
Comer definitivamente será una experiencia memorable en Sri Lanka.
Si se realizan viajes por carretera fuera de Colombo, existen innumerables opciones para hacer paradas en el camino para almorzar. Las casas de descanso y los hoteles a lo largo de las principales carreteras de Sri Lanka tienen buenos restaurantes y ofrecerán menús de Sri Lanka y occidentales. En caso de ser menos aventurero, se pueden conseguir buenos sándwiches y sopas en estos restaurantes. Estos lugares tienen excelentes platos de arroz y curry, y servirán muchos tipos diferentes de curry en una porción extremadamente generosa de arroz. Estas comidas son extremadamente deliciosas y lo dejarán lleno y feliz al final de la comida.
En la comida de Sri Lanka los protagonistas gastronómicos son el Roti (conocido como Rotti) y el Kottu en donde hay ingredientes fundamentales como el arroz acompañado por raciones más pequeñas de carne, el coco, las especias y el pescado.
El curry en La comida cingalesa es diferente del que se prepara en la India; mezcla las siguientes especias: comino blanco, guindilla roja, coriandro, hinojo, mostaza, pimienta, cardamomo, canela y clavo para posteriormente cocerlas en leche de coco y harina de arroz que después se fríen en abundante aceite, ya que esta fruta es fundamental en la gastronomía de la isla. Con el curry se aderezan todo tipo de raciones más pequeñas de carne y pollo, verdura o pescado e incluso huevos.
Además de la gran variedad de frutas frescas, se puede encontrar los hopper, crepas elaboradas con harina de arroz salsas, pimienta o azúcar; el string-hopper hecho con hilos de pasta muy finos; o bien un pol sambol, una mezcla de varias verduras (chile, cebolla, tomate, y ajo), leche de coco y especias (chile y pimienta).
El Biryani es un plato más típico para el almuerzo y la cena elaborado con arroz basmati, diferentes especias, acompañado de pollo o carne de oveja y de un huevo duro. El arroz al curry, otro plato tradicional que en los pequeños restaurantes se sirve abundantemente y se puede repetir; el indiappa, especie de tallarines elaborados con harina de arroz que se toman como el pan acompañando a otros platos; el papadamus, tortas de harina fritas.
Kottu (Kothu) Roti (un platillo el cual es una mezcla de roti picado, verduras y carne a su elección) es un producto imprescindible para cualquier persona, turista o no, en Sri Lanka. Es exclusivamente de Sri Lanka y sabe mejor cuando los vendedores ambulantes lo elaboran fresco. Sin embargo, varios restaurantes de kottu roti han sido cerrados debido a su uso de roti rancio y viejo, lo que ha enfermado a algunos clientes. Por lo cual es importante tener sumo cuidado, y aún mejor, hablar con los lugareños para averiguar dónde están los mejores restaurantes de kottu roti.
La comida de Sri Lanka es generalmente picante. Pero siempre se pueden pedir menos opciones picantes al ordenar comida. Otra comida que vale la pena probar es String Hoppers, Hoppers, Pittu y Kiribath.
Hay que tener en cuenta que los habitantes de Sri Lanka comen con la mano derecha; este no es un problema importante, ya que en todas partes se pueden proporcionar cubiertos si no se puede comer de otra manera, sin embargo no es mala idea probar la comida con los dedos.
Hay varios restaurantes elegantes en los hoteles de 5 estrellas que ofrecen cocina local e internacional. Estos establecimientos se encuentran principalmente en el oeste de Colombo (a lo largo de Galle Road), aunque hay más establecimientos disponibles en Colombo y otras ciudades importantes.
También se pueden encontrar sucursales de comida rápida como KFC, Pizza Hut, en las principales ciudades.
Además, existe una gran variedad de pescado, marisco y atún de alta calidad. La langosta es exquisita y muy barata; es recomendable no dejar de probarla, en la isla llaman con el mismo nombre (lobster) tanto a la langosta como al bogavante.
Entre las frutas frescas destacan el mango, con cerca de 52 variedades, la papaya, la piña, la sapodilla, el rambután, el coco, el plátano y el aguacate, que suelen comerlo con azúcar.
Bebidas
Como bebidas destacan el jugo de coco y los zumos naturales.
El té de Sri Lanka es uno de los mejores del mundo y es uno de los principales productos de exportación de la isla; Puede beberse solo, con azúcar o con leche; si se decide beberlo con leche, lo mejor es que esté fría y que vierta primero ésta en la taza. El té es muy amado por los srilanquéses y se acostumbra beber todo el tiempo. Casi todas las cafeterías locales sirven té.
La mayoría de los lugareños beben agua del grifo, pero el sitio web de viajes del gobierno afirma que no es seguro.
Si se decide beber agua embotellada es importante asegurarse que el envase presente el número de registro del Ministerio de Salud o la etiqueta SLS (Sri Lanka Standard Institute). Algunas personas vuelven a llenar las botellas con agua del grifo y luego las vuelven a vender. También en algunas partes del país se puede encontrar agua pesada debido a la alta presencia de cal en el suelo. La leche fresca, debido al clima, se estropea fácilmente, y por lo tanto es a menudo muy costosa.
La leche en polvo, sin embargo, es segura y a menudo puede ser una buena opción.
Comer definitivamente será una experiencia memorable en Sri Lanka.
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