Historia de Tarifa
Tarifa ha tenido orígenes cartagineses y romanos (cuando era conocida como Julioa Traducta), aunque su nombre significa "viento" en árabe. Los datos históricos y do... Leer más
Comer en Tarifa
La gastronomía de Tarifa está basada en la utilización de productos del mar. Las aguas de esta parte de la costa gaditana ofrecen numerosas especies marinas que componen los principales platos de la cocina tarifeña. Los frutos del mar más utilizados para ello son: la urta, los camarones, los boquerones, pijotas, puntillitas, dorada, lenguados, salmonetes, cigalas, langostinos, caballas, etc. Con la carne de estos pescados y mariscos se elaboran especialidades tan exquisitas como: las tortillitas de camarones, la urta a la roteña, el lenguado al horno con vino blanco, las caballas con fideos o el bienmesabe (cazón adobado y frito). Otros platos típicos y populares de Tarifa son: la sopa de ostiones, la ventresca de atún, la caballa asada con piriñaca (con picadillo de tomate, cebolla y pimiento), los chocos con papas o la berza gaditana, una especie de cocido que se cocina de diferentes maneras, según la legumbre que se utilice para su elaboración. La berza con coles, por ejemplo, se guisa con garbanzos, carnes de vaca, berza y nabos, todo ello aderezado con cominos. La cocina tarifeña suele estar representada por platos marineros, también contiene numerosas especialidades de la gastronomía del interior de la provincia. Así, en cualquier restaurante o establecimiento de comidas tarifeño se pueden degustar deliciosos gazpachos, calderetas de cordero, conejo a la marinera, morcones, codornices asadas y criadillas de toro. En cuanto a la repostería local hay que mencionar los típicos dulces conventuales, el turrón, las tortas de almendra, los cortadillos, las sultanas de coco, los bocadillos de monja o el tocino de cielo, elaborado con yemas de huevo y azúcar. Antes de finalizar el apartado de gastronomía tarifeña hay que destacar el queso fresco de Cádiz, muy utilizado como término final de la comida. Suele estar acompañado de miel, mermelada o confituras. Todo buen festín gastronómico suele completarse con un buen vino. Estas tierras gaditanas producen caldos de personalidad propia, vinos finos, manzanillas, olorosos y amontillados. La mayoría de ellos amparados bajo la Denominación de Origen Jerez.
El Transporte en Tarifa
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Qué comprar Tarifa
Tarifa es el reino de las compras para los amantes de surf y del Windsurf. Las calles principales de la localidad están pobladas de modernas tiendas donde se puede ad... Leer más
HOTELES DESTACADOS EN TARIFA
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Habitaciones: el establecimiento dispone de 35 bungalows, 8 habitaciones dobles y 4 suites. Cuentan con baño con ducha, teléfono, aire acondicionado, televisión, antena parabólica, ...
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El hotel consta de 20 habitaciones dobles y cuatro habitaciones triples, todas con baño-ducha, teléfono, ventilador, caja de seguridad, secador de pelo y TV satélite. El establecim ...
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