Es exquisita por los ricos mariscos y pescados traídos de la Costa Dorada con los que se elaboran sabrosos platos como el "rossejat": arroz o fideos cocidos en caldo de pescado al horno, el "groguillo": guiso de pescado con azafrán, la coca "mollicada", hecha a base de salmonetes, el "Pescado Blanco", denominación de origen, acompañado de una salsa fría de tomates, ajos, avellana, vinagre, y aceite conocida como "romesco", o el atún con samfaina y las croquetas con miga de bacalao.
En cuanto a los vinos y dulces, destacan los excelentes vinos denominación de origen de Tarragona y Terra Alta, y las ricas "orelletes", galletas de harina, huevo, azúcar, canela y clavo con matalahúva.