Cultura de Toledo
Lo clásico siempre está de moda, y por eso Toledo y su artesanía siempre tienen estilo. Toledo es imperial por su patrimonio cultural, y parte esenci... Leer más
Comer en Toledo
La caza, el aceite y el azafrán son elementos fundamentales en la cocina toledana. El ciervo, el jabalí, las palomas torcaces, las codornices y la perdiz roja son las piezas de caza que protagonizan buena parte de los platos típicos. Entre ellos, uno de los más exquisitos es la perdiz a la toledana: estofada con vinagre, cebolla y hierbas aromáticas.
También los asados de cordero, el cuchifrito, la trucha escabechada, la sopa de cangrejo, las migas y las gachas de pastor forman parte de la tradición gastronómica de la zona.
Dentro de esta tradición merecen capítulo aparte los exquisitos postres y confituras de los conventos, así como el delicioso mazapán de origen árabe. Las marquesitas, los melindres de Yepes, el arrope, los pestiños, las flores manchegas, etc. completan esta dulce selección.
También los asados de cordero, el cuchifrito, la trucha escabechada, la sopa de cangrejo, las migas y las gachas de pastor forman parte de la tradición gastronómica de la zona.
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Qué comprar Toledo
Uno de los trabajos más típicos de Toledo son los damasquinados: incrustaciones de oro y plata sobre otros metales y que se aplican a platos, objetos de adorno pers... Leer más
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