CASTILLO DE LA ORDEN DE CALATRAVA. La cumbre del Cerro Pui-Pinos acoge este Castillo-convento de los siglos XII-XIII, defensa natural e histórica de la ciudad con bellas panorámicas sobre el Bajo Aragón. Murales góticos, sepulcro plateresco, palacio aragonés y fachada barroca. Con una elegante decoración palaciega. En el comedor donde se degustan los huevos a la alcañizana, el ternasco asado y las tortas de Alma y almendrados.

El parador está situado en lo alto del Cerro Pui-Pinos, a cuyos pies se extiende una ciudad de plazas con pórticos y calles estrechas con balcones, que conserva su encanto medieval. Alcañiz se encuentra a 105 kilómetros de Zaragoza.