El hotel, con aire acondicionado, es un auténtico paraí­so perfectamente integrado en los enormes campos de caña de azúcar y en el espléndido paisaje y ofrece el ambiente único de las plantaciones tradicionales de la caña de azúcar de principios del siglo XVII. Se trata de un complejo de gran categorí­a que combina un servicio de primera clase, excelente cocina, unas excepcionales instalaciones spa y una amplia oferta deportiva. Con sus 160 espaciosas habitaciones, 20 suites y 1 chalé, todos de cara al océano índico, el complejo ofrece el entorno ideal para una estancia lujosa y relajada en cualquier época del año. El hotel ofrece también conexión a Internet, instalaciones para conferencias y club infantil.

El hotel, situado en la costa suroeste de Mauricio, en el corazón de la naturaleza intacta de Bel Ombre, se encuentra en un lugar excepcional entre el exuberante paisaje tropical y las impresionantes aguas azules cristalinas. Queda a 45 minutos de viaje del aeropuerto internacional de Mauricio.

Los 3 restaurantes del hotel tienen todos un carácter propio. El Moulin es el restaurante principal y ofrece cenas temáticas con variados bufets. Le Camaron es el restaurante de playa y sirve platos ligeros, pescado y marisco fresco. La Grand'Caze es el restaurante a la carta e invita a disfrutar de recetas creativas y excepcionales con sabores de Mauricio en un entorno romántico.