Este exclusivo hotel está situado en el centro de Biarritz, a 200 metros de la playa y del casino. También está cerca de Les Halles, con sus numerosos restaurantes y bares de tapas. Esta extraordinaria residencia es un lugar poco común que ha logrado mantener intacto su carácter pasado. La casa del siglo 19 fue la residencia del Dr. Adema, el alcalde de Biarritz, y también es donde Napoleón III para recibir tratamiento durante sus muchas visitas a la costa vasca. Las habitaciones están elegantemente amuebladas y lujosamente decoradas. Todas están equipadas con modernas comodidades.