Este lujoso hotel dispone de un patio central de estilo colonial, cortinas drapeadas y camas con dosel. Está situado en pleno distrito histórico de Cuenca. Ofrece conexión Wi-Fi gratuita. El Hotel Carvallo ocupa una casa restaurada del siglo XIX. Los huéspedes disfrutarán de la decoración y los servicios de un auténtico 4 estrellas. Las habitaciones del Carvallo están decoradas con un mobiliario elegante y unos suntuosos tejidos en tonos joya. Los techos presentan elaboradas decoraciones y algunas habitaciones cuentan con una sala de estar independiente y una chimenea. Todas disponen de bañera, TV por cable y minibar. Todos los días se sirve en el restaurante un desayuno bufé con zumos naturales, mermeladas y queso. Hay servicio de habitaciones. El Carvallo está a 1 manzana del parque Calderón. Los huéspedes pueden solicitar información sobre el servicio de alquiler de coches y el cambio de divisas en el mostrador de información turística. Se puede concertar un servicio de transporte al aeropuerto Mariscal Lamar, situado a 7 km del hotel. Se ofrece un aparcamiento público gratuito bajo petición.