Hospedería del Desierto es un complejo de hotel, restaurante y centro de celebraciones, situado en pleno corazón del Desierto de tabernas (Almería). Su emplazamiento en una ancestral finca de olivos, ha servido como eje para desarrollar un complejo que se ha levantado en total armonía con el entorno (para hacerlo no se ha talado ni uno sólo de los olivos originales de la finca). Por su arquitectura, por su decoración y por lo cuidado de sus servicios, se ha convertido en un referente del turismo de alto nivel en un entorno mítico con más de 4000 años de historia: el Desierto de Tabernas. El Restaurante Calatrava les sorprenderá mezclando la gastronomía mediterránea tradicional con toques de cocina de autor. También se preparan comidas típicas de la zona y cuenta con una amplia bodega con variedad de vinos tanto Riojas como Riveras del Duero y algunos típicos de la zona. Un lugar lleno de encanto que muchos directores de cine escogieron para realizar sus películas, por reunir una gran cantidad de condiciones que hacen de esta zona una de las más peculiares y diferentes de Europa.