Un nuevo concepto de alojamiento que combina en armoní­a el estilo de vida tradicional, en un entorno natural, con unas infraestructuras y servicios refinados. Se trata de una aldea de 8 hectáreas, con sus propios viñedos, un olivar y jardines medievales restaurados. Consta de 171 casas rurales, de las cuales 23 con piscina privada, con una decoración refinada y materiales nobles como la madera, la piedra y el lino. Ofrece una extensa gama de servicios e instalaciones: restaurante tipo bistro con vista a la piscina, un bar lounge, bodega y el SPA Garrigae, un verdadero templo de belleza con piscina interior climatizada, jacuzzi, sauna, hammam, teterí­a y tratamientos de belleza a base de productos de la región.

Situación: en Saint Laurent de la Cabrerisse, cerca de la ciudad medieval de Carcassone junto a un rí­o, en el corazón de la región viní­cola de Corbií¨res, donde se encuentran los viñedos más antiguos de Francia.

The restaurant is bistrot style and offers Mediterranean cuisine.