En el corazon del Chianti, entre Radda y Gaiole, a pocos minutos de los castillos y los burgos más famosos de la zona, surge un prestigioso y particular hotel ( antiguo molino del 1400) llamado L'ultimo Mulino. Las habitaciones están dotadas con todas las comodidades que un turistadesea encontrar durante su estadía, pintadas con colores pasteles y en algunos puntos se ha dejado el muro de piedra a la vista.