Este hotel se encuentra en un alto edificio frente al puerto que fue renovado en 2006. Situado en el centro de Hobart, ofrece fantásticas vistas al río Derwent, al monte Wellington y a la ciudad. Se trata de un hotel urbano ideal para viajeros de negocios y de ocio. Cuenta con un total de 243 habitaciones, incluidas 12 suites y 8 habitaciones para personas de movilidad reducida. Entre los servicios que ofrece hay aire acondicionado, vestíbulo con recepción 24 horas, caja fuerte, servicio de cambio de divisas, 3 ascensores, cafetería, peluquería, bar, restaurante, amplias instalaciones para conferencias y, por un cargo adicional, conexión a Internet, lavandería y servicio de lavandería, servicio de habitaciones y aparcamiento.
Este hotel se encuentra a solo unos minutos a pie de populares lugares de interés como los Mercados de Salamanca o el río Derwent, donde hay excursiones en barco. Su ubicación resulta también central para salir de excursión de medio día hacia otras atracciones como el monte Wellington, la fábrica de cerveza Cascade Brewery o la fábrica de chocolate de Cadbury. También encontrará una estación de autobuses a 5 minutos a pie, tiendas en el Mercado Salamanca a 10 minutos y el distrito de negocios central a 5 minutos. Además, el aeropuerto más cercano está a 20 km en coche.
El Cove on Harbour se encuentra abierto a diario para el desayuno y cuenta con un abundante y completo bufet continental o de Tasmania. Por la noche se sirve cena. Las noches de los domingos a los jueves se ofrece una selección de los mejores productos de Tasmania, mientras que las noches de viernes a sábado el menú cambia a un bufet de marisco. Se recomienda reservar mesa.