El Royal Highland es uno de los más hoteles más queridos de Escocia, construido en 1856 y situado en el corazón de Inverness. Ha sido completamente reformado recientemente aunque sigue gozando de gran belleza. Todas las habitaciones cuentan con mobiliario y accesorios de la más alta calidad, así como acceso gratuito a internet disponible en todas las zonas públicas. La majestuosa escalera, que inspiró a los diseñadores del interior del Titanic, es el punto central de la construcción. Algunas de los mejores reses de vacuno, cordero y caza son criados al aire libre en las colinas y los pastos alrededor de Inverness. El marisco y el pescado proceden de las claras aguas del Moray Firth y del puerto de Hebridean, así como el salmón y la trucha provienen de los lagos y ríos de las Tierras Altas. Todo ello está cocinado con talento e imaginación, alcanzando el grado de gran calidad. Dentro del hotel nos encontramos el restaurante a la carta ASH, aunque también cuenta con un comedor más tradicional como el del Gallery. Ambos ofrecen una cocina de productos frescos locales. Cerca del hotel hay un Spa y gimnasio, o también podemos disfrutar del piragüismo, tenis, senderismo o la pesca para