Su arquitectura combina el estilo porfiriano con la más alta tecnología en servicios hoteleros, convirtiéndose en uno de los mejores hoteles del país, y sin lugar a dudas, el mejor anfitrion de Mérida. El vestíbulo es de tamaño medio y está decorado con muebles locales.

El Fiesta Americana Mérida tiene una ubicación privilegiada en la hermosa Ciudad Blanca, donde dos de las más importantes avenidas de Mérida convergen.

El restaurante ofrece los mejores platos del Yucatán, una gran variedad de cocina internacional y algunos dí­as cocina española.