Sheraton Quito cuenta con 138 habitaciones, distribuidas en habitaciones ejecutivas, Junior Suites y Suites, todas ellas, totalmente equipadas; brindan servicio al Huésped y Room Service 24 horas. La Sala Vip cuenta con todos los equipos audiovisuales de alta tecnología y una estacion de café permanente. Posee 8 salones para eventos empresariales, reuniones de negocios convenciones, suites de trabajo y eventos sociales. El restaurante Cookí‚´s del Sheraton Quito ofrece una gran variedad de comida mediterránea a la carta. Está abierto 24 horas al día durante toda la semana para ofrecer a los huéspedes un mejor servicio. El Restaurante "Las Fragatas" ofrece a los huéspedes y visitantes de la ciudad sugestivos platos nacionales e internacionales de 6:00 a.m. a 3:00 p.m.