El hotel sirve una mezcla cosmopolita de estilos culinarios con una dimensión añadida. Cada restaurante y salón goza de vistas excepcionales de la bahía de San Diego. En Lael's se sirve cocina contemporánea para el desayuno, el almuerzo y la cena, mientras que Sally's Restaurant es el paradigma de las grandes experiencias culinarias del frente marítimo urbano, con un nuevo concepto de platos de marisco. Para relajarse puede pasar también por el salón cosmopolita más nuevo y bistró, Redfields.