En el Stables Plasma Lounge puede tomarse una copa de vino, un café, sándwiches o ensaladas. Está abierto de lunes a sábado de 11:00 a 18:30 horas. En el restaurante Glasshouse se ofrece un menú con platos tradicionales y modernos; el desayuno se sirve aquí­ de 7:00 a 9:30 horas. Por el dí­a, el restaurante abre para el almuerzo y la cena. Los domingos se sirve un brunch/merienda-cena. El restaurante Castle abre de martes a sábados de 7:00 a 21:45 horas. Desde aquí­ no solo tienen una vista impresionante de los jardines sino también la mejor cocina escocesa, incluyendo las tí­picas variaciones inesperadas. Después de la comida puede disfrutar de un buen whisky en el bar, que ofrece un ambiente histórico de comodidad junto al fuego.