El hotel Summit Ridge está ubicado en el punto más alto de la ciudad de Tagaytay, que se jacta de unas impresionantes vistas y sin obstáculos a una de las atracciones escénicas más famosas de Filipinas, el volcán Taal. Está a 60 kilómetros o 1 hora de viaje en coche desde Manila.
El Restaurante Annie es un lugar acogedor con una zona al aire libre con vistas a la piscina que sirve desayuno a buffet y comida americana a la carta para el almuerzo y la cena. Se encuentra en la planta baja.