Durante el fin de semana se profundizará en el conocimiento de los distintos tipos de harinas, con especial atención a las harinas de trigo milenarias. Se probarán las mejores técnicas de horneado para manejar las harinas de variedades antiguas que requieren de precauciones especiales para obtener buenos resultados. Aprenderás el manejo y mantenimiento eficiente de la masa madre en un curso que se caracterizará por una alternancia continua de teoría y práctica, con un puesto de trabajo individual que permitirá a cada uno de los participantes seguir sus propias masas en todas las etapas de elaboración.

Servicios Incluidos

El almuerzo de los dos días es proporcionado por el Laboratorio.

Información Adicional

• Se admiten animales de asistencia
• Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
• Uso de máscara facial obligatorio para los viajeros en todas las áreas públicas.
• Desinfectante de manos disponible para los viajeros y personal
• Equipamento desinfectado entre uso
• Requerimiento para los guías de lavarse las manos regularmente

Instrucciones de Recorrido

Punto de Salida : En la calle hay una pequeña puerta negra, toque La Pasta Madre en el timbre

Punto de finalización : En la calle hay una pequeña puerta negra, toque La Pasta Madre en el timbre

Entradas

*Se acepta entrada en dispositivo móvil o papel
*Una por reserva

Precios

* Por Persona

Adulto : de 18 a 90 : de 0 a 8 Personas

Política de Cancelación

Todas las ventas son definitivas. No se ofrecen reembolsos tras las cancelaciones.

Comprobar Disponibilidad