La Fonda de los Herreros es un hotel histórico el cual se encuentra dentro de la antigua ciudad de Sfax cerca de Bab Jebli (cuyo significado en árabe significa puerta de la montaña).
Ha quedado como uno de los pocos edificios que ha llegado a ser testigo fiel del comercio que ahí se realizaba y el cual también albergaba las instalaciones que servían a las caravanas comerciales en Sfax. Este monumento histórico data de la Edad Media, con un área total de 920 metros cuadrados y un área la cual cubre unos 660 metros cuadrados.
La Fonda de los Herreros se inauguró en abril de 2013, convirtiéndose en un espacio cultural para honrar la memoria de Sfax llegando a ser un testigo fiel de su historia.