Los parques temáticos en Alicante que no puedes dejar de descubrir
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Comer en Alicante (Alacant)
La cocina alicantina es muy rica y variada y en la capital es posible degustar muchos de los platos típicos del interior o del sur de la provincia. Quizás, lo más afamado sea sus arroces, entre los que destacan el arroz a banda (gambas, calamar, aceite y pescado) y el arroz alicantino, elaborado con pollo, conejo, pimientos rojos, tomate, ñora, aceite y sal. Pero si hay paella, no puede faltar la ensalada, y aquí nada mejor que la llamada esgarraet. Este entrante es muy consumido en verano y el tomate, el pimiento, la berenjena, el aceite y el ajo son sus principales ingredientes. Otros deliciosos platos de la cocina popular son: el arroz con salmonetes, los calamares rellenos y la coca amb tonyina, que se prepara con atún, cebolla, aceite de oliva, limón, piñones, perejil y anís seco.
Para tapear en la localidad, los salazones: son muy apreciados los montaditos de mojama, melva, huevas o tonyina. Tampoco hay que olvidar el capellá, bacaladito seco, y el budellet, tripa de atún en salazón. Los mariscos y los pescados de la bahía se consumen a la plancha, aderezados con ajo, aceite y perejil. Entre ellos los más afamados son la gamba roja y el salmonete. Los platos de carne también son muy populares en las cocinas de la ciudad, sobre todo las "pelotas", albóndigas enormes conocidas también como "rellenos".
En el apartado de los postres, todos aquellos que están elaborados con higos, como el arrop i tallaetes. Entre las delicias reposteras hay que destacar: la leche frita con datiles y los pasteles de gloria, elaborados con mazapán, bizcocho, huevos y azúcar. La horchata y el turrón completan el menú más dulce. No hay que olvidar mencionar los vinos de denominación de origen Alicante, que acompañan a estas delicias y entre los que destacan los blancos afrutados y los vinos de moscatel. El fondillón es el vino de Alicante y está considerado como uno de los cinco vinos de lujo, junto con el cava, el champagne, el jerez y el oporto. Otra bebida muy popular en Alicante es el licor. Aquí se bebe el cantueso y la "herbeta".
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