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Comer en Can Tho

Nadie puede negar que comer en Can Tho es una de las partes más interesantes al realizar una gira por el Delta del Mekong, Vietnam.

El epicentro del Delta del Mekong, Can Tho es la ciudad más grande de la región y se siente como si fuera una metrópolis después de unos días de estar explorando sus calles.

Como centro político, económico, cultural y de transporte del delta del Mekong, es una ciudad bulliciosa con un animado paseo marítimo bordeado de jardines esculpidos, una atractiva mezcla de angostas callejuelas y amplios bulevares, y quizás llega a albergar la mayor concentración de extranjeros en el delta de este rio.

También es la base perfecta para los mercados flotantes cercanos, el mayor atractivo para los turistas que vienen aquí en barco a lo largo de los numerosos canales y ríos que salen de la ciudad.

Siendo honestos, con solo unos pocos clics, se podrá encontrar decenas de resultados sobre deliciosas recetas vietnamitas tradicionales de esta área acuática, que satisfarán los ojos de cada quien a toda costa.

El mercado de comida nocturna frente al principal mercado cubierto en Phan Boi Chau ofrece una selección de comida típicamente local recién salida del horno principalmente.

¡A continuación se mostraran algunos de esos maravillosos platos para prepararlo a uno para una futura gira por el sur de Vietnam!

Fideos vietnamitas en crema de coco (Banh tam bi):

¿Busca qué comer en Can Tho cuando se encuentra en una gira por el Delta del Mekong?

Entonces, no hay que dejar que los fideos vietnamitas acompañados de crema de coco salgan de la lista debido a su sabor especial e increíble.

Específicamente, este platillo está compuesto de una receta vietnamita tradicional del sur con fideos de tapioca y arroz espeso hundido en crema de coco espeso, creando la grasa para el plato.

Está cubierto con hierbas y servido con encurtidos, brotes y salsa de pescado agridulce. Disfrutarlo es realmente una sensación inolvidable.

Pastel Cong (Banh Cong)

Cong Cake o Banh Cong es considerado como una especie de bocadillo, por lo que los lugareños en Can Tho solo lo disfrutan en la tarde o la noche junto con sus familiares o amigos. Con la corteza y el núcleo lleno de carne y gambas, el pastel parece un plato interesante para muchos viajeros cuando vienen a Can Tho. Se disfruta con salsa de pescado, encurtidos, brotes de mango, lechuga, albahaca y mostaza, trayendo un nuevo sabor a la cocina vietnamita.

Panecillos de Cai Rang a la parrilla (Nem nuong Cai Rang)

Este platillo consta de rollos a la parrilla hechos de carne molida sin grasa. La carne se enrolla en bolitas y luego se plancha a carbón. A menudo, las albóndigas serán ensartadas con palos de bambú y decoradas en el plato para disfrutar con ensalada y Banh Hoi - fideos de arroz vietnamita.

Caracoles de pimienta verde a la parrilla (Oc nuong tieu)

Este plato vietnamita es un tipo único de cocina vietnamita en el que los caracoles se cuecen al vapor y se cocinan a la parrilla con carbón vegetal. Es genial tener una idea del plato no solo a través de la lengua, sino también de los ojos. Este platillo puede ser servido con salsa de pescado con ajo que no es demasiado salado y picante.

Uno podrá disfrutar de cada uno de los caracoles al vapor usando un pequeño palo para sacar el cuerpo del caracol de su caparazón. ¡Sin duda, es asombroso!

Manglar Hot Man de Manzana en Phu Sa (Lau Ban Phu Sa)

Manglar Hot Man de Manzana en Phu Sa debe estar incluido en la lista de qué comer en Can Tho cuando se esté de gira en el Delta del Mekong. Una cosa maravillosa acerca de este plato es que está hecho en cualquier caso de ensalada de manzana, ya que muchos restaurantes locales tienen ciertos métodos para extraer y conservar la ensalada.

A menudo, para tener una olla caliente y deliciosa, el pescado con el cual se va a acompañar debe elegirse cuidadosamente de tal manera que sea lo suficientemente tierno y fresco. Además, otros ingredientes alternativos en lugar de peces son el siluro, el bagre de tiburón, la tilapia de Taiwán, etc.

Pez cabeza de serpiente gigante a la parrilla:

El pez cabeza de serpiente gigante a la parrilla es un famoso plato vietnamita en Can Tho, por lo que no habrá que preocuparse por perder el tiempo si se tomas la decisión de disfrutar de este plato típico y ancestral originario de la zona sur.

El pez cabeza de serpiente perfecta es capturado después de la temporada de inundación, después se coloca la cabeza del pez de modo que se mire hacia el suelo, y posteriormente se encienda fuego para asarlo. Después de eso, se le agrega plátano u hojas de loto para poner el pescado a la parrilla. Es ideal para saborearlo con salsa de pescado agridulce y hierbas.

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