La Gastronomía de Cataluña cuenta con excelentes pescados, carnes, mariscos, embutidos y productos de la huerta. En cuanto a los platos, son muy populares la escalibada y las amanidas, unas ensaladas con diversos ingredientes. También son destacables las escudelles y olles con manchetas o el susquet, un guiso de pescado y marisco. En cuanto a los embutidos, nada mejor que las longanizas, fuets, chorizos, butifarras y las bisbes blancs y bisbes negres. Los quesos, del valle del Arán.
Los postres más sobresalientes y típicos son las cocas, los panallets, las monas de Pascua, las neulas y la crema catalana.
En cuanto a la bebida, nada mejor que un buen cava o uno de los caldos que estas tierras producen y que tienen gran fama.