Costa Rica cuenta con una rica y variada gastronomía que permite disfrutar de sus platos típicos con especial deleite. Entre los más populares cabe destacar el gallo pinto, un exquisito guiso que mezcla arroz con frijoles negros y se sirve acompañado con huevos fritos; las ricas y variadas ensaladas de palmito, aliñadas por diferentes salsas; el sabroso arroz con pollo, el ceviche de pescado y sabrosos tamales. Estos no son más que una pequeña muestra de lo que se puede encontrar en sus restaurantes y en los chiringuitos callejeros. Los bocadillos pequeños se les llaman “gallos”.
En términos generales comer no resulta tan económico como ocurre en otros países de la zona.
Bebidas
Es recomendable no consumir agua que no esté embotellada. Se recomienda beber los deliciosos y populares zumos de frutas del país. Algunos serán conocidos para el turista europeo, mientras otros le resultarán completamente exóticos. La enorme variedad de frutas de la que se dispone puede resultar una experiencia inolvidable: fresa, anona, chinos, guanábana, guayaba, limón, mamón, maracuyá, mora, naranja, papaya, pejibaye, piña, sandía, tamarindo, zapote, jamaica, etc. Se pueden preparar solos, con agua o con leche.
En cuanto a vinos, los hay de importación (a precios bastante elevados), mientras que los vinos nacionales se pueden calificar como regulares. Sin embargo, el aguardiente, el guaro y el ron destilados son de gran calidad y bastante más económicos.
Le aconsejamos que disfrute del fuerte, aromático y delicioso café, preparado de múltiples maneras. El café de Costa Rica es uno de los mejores del mundo. Existen dos calidades: el llamado “grano de oro”, de más calidad, y el que más se exporta, de menor calidad, aunque no por ello menos sabroso.