En la gastronomía de las Filipinas tiene influencia por las cocinas del Sureste Asiático y se encuentran componentes de diferentes orígenes culturales.
La cocina de Filipinas utiliza muchas especias y hierbas diferentes para sus platos . Uno de los deliciosos platos típicos es el arroz , que se combina con muchos otros ingredientes como la carne de carabao o carne de búfalo además del pescado. El popular plato por excelencia es el lechón relleno de papaya y de hojas de tamarindo , es un cerdo asado a la brasa, relleno de hierbas, preparado al carbón, servido en fiestas o servido con salsa de hígado o con el dinuguan, a base de menudillos y sangre de cerdo. Otras especialidades típicas son rollitos de primavera filipinos conocidos como los rollitos de lumpia, rellenos de huevo china y de ricas verduras y cubiertos con una crujiente; la pulpa de nuez de coco y los mariscos como el cangrejo .
Como postre se puede degustar Halo Halo , un dulce filipino lo que se traduce como "mezcla mezcla." . Es un refrigerio o bebida refrescante de medio día, preparada a base de alubias dulces, frutas , leche de coco, hielo y helado de leche , servida en capas de colores con hielo picado es un aperitivo frecuente .
Bebidas
En Filipinas se puede disfrutar de una rica variedad de zumos de frutas. La cerveza local y nacional es la San Miguel. Es aconsejable beber agua embotellada.