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Comer en Islas Vírgenes Británicas


Comer en Islas Vírgenes Británicas

Los grandes hoteles y restaurantes de las islas caribeñas ofrecen una variada cocina internacional, pero el interés de los turistas por la gastronomía local ha favorecido el desarrollo de la oferta de platos típicos de cada zona.

La cocina tradicional de las islas del Caribe gira en torno a la gran variedad de frutas existentes en este territorio. Cualquier plato adquiere un sabor muy especial si se le añade un poco de coco, mango, aguacate, guayaba o plátano macho, un producto autóctono que es como el plátano que nosotros conocemos pero de color verde oscuro y que nunca se consume crudo.

La verdura más característica de las islas caribeñas es el callaloo -semejante a las espinacas-, que se sirve con cangrejos, carne de cerdo o pescado fresco, siempre acompañado de una guarnición de champiñones. Por su parte, los postres más apreciados son, por supuesto, los helados de frutas tropicales, el pan dulce, las tartas de coco y la confituras propias de cada localidad.

En las Islas Vírgenes Británicas se puede degustar todo tipo de platos. Sin embargo, lo más apetecible y mejor preparado son los pescados como el pez espada, el atún y la carne de delfín, y los mariscos. En cuanto a éstos se preparan de muy diversas formas. El ñame y la patata dulce son los platos más típicos junto con el delfín en pan frito y los caracoles con salsa de vino. No deje de probar el curry antillano, la langosta y la sopa de plátano en curry. Sugar Mill -en Tórtola- y Old Yard Inn -en la isla de Virgen Gorda- son algunos de los restaurantes más conocidos.

En cuanto a las bebidas, encontrará las principales marcas de refrescos, vinos y licores, sin olvidar el buen ron.

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Qué comprar Islas Vírgenes Británicas

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