La cocina tradicional rusa se centra en los platos de carne y sopa fría, una especialidad especialmente rusa. Pero no llegue a Moscú pensando que experimentara sólo la cocina antigua. La nueva personalidad de Rusia ha sido acompañada por un gusto generoso por la cocina internacional, especialmente la comida asiática. Los restaurantes de sushi y de fusión asiática se encuentran entre los más populares de la ciudad, y otras opciones culinarias incluyen la cocina americana e italiana. Comer fuera de casa, como todo en Moscú, podría ser muy costoso, pero puede encontrar restaurantes más baratos en centros comerciales y áreas fuera del centro de la ciudad.
En Moscú también encontrará los restaurantes de comida rápida más populares del mundo, como McDonald’s, Burger King, KFC, Subway. Para el café, hay Starbucks, Dunkin Donuts, McCafe (el café se encuentra en McDonald’s, al menos en Rusia, su café suele ser de buen sabor en Rusia).
Los siguientes restaurantes son los lugares donde los lugareños comen - son asequibles y deliciosos.
Café Pushkin:
El café Pushkin es bien conocido y algo turístico aunque un poco costoso, pero su especialidad particular son los pelmeni de setas silvestres, están entre los mejores de la ciudad. Pruébelo para un almuerzo más relajado si no está preparado para una cena formal muy cara.
Burger Heroes:
Cocina: norteamericana
The Burger Heroes es el lugar de las hamburguesas más popular entre los moscovitas. Sus precios son razonables con las hamburguesas con queso a partir de 250 rublos, que son menos de 5 euros.
Este restaurante ofrece hamburguesas negras además de otras con queso tipo cheddar.
Kolbasoff:
"Kolbasoff" es una cadena de restaurantes, tienen un total de siete locales en Moscú.
Es un buen lugar para ver un partido de fútbol y disfrutar de varios platillos.
Para hacer una reservación llame al +7 495 210-3-210.
Mu-Mu" (se pronuncia como "moo-moo")
Restaurante de cocina rusa
"Mu-Mu" sin duda que son uno de los mejores lugares para almorzar en Moscú. Tienen una gran cantidad de ubicaciones en el centro de la ciudad de Moscú, lo cual es muy conveniente.
Es un restaurante típico ruso de tipo buffet. La mayoría de los alimentos en este tipo de restaurantes están hechos de antemano. La diferencia con los restaurantes de buffet es que no hay un precio fijo (como "todo lo que se puede comer por un precio fijo") a menos que se obtenga uno de sus especiales de almuerzo. Lo que pasa es que tiene que pagar exactamente por lo que obtiene. Cada artículo del buffet tiene su precio: cada ensalada, cada guarnición o plato, incluso un trozo de pan tiene su precio.
Entre los platillos que se pueden degustar en la capital rusa, se encuentran:
Khachapuri en el Café Khachapuri
La comida georgiana siempre fue muy apreciada en la antigua Unión Soviética, dadas todas las frutas y verduras frescas que allí se cultivaban y, especialmente, los panes calientes rellenos de queso Sulguni georgiano. El Café Khachapuri es un gran lugar para probarlas y tiene varias ubicaciones en Moscú, con menús en inglés en caso de no saber leer en ruso.
Syrniki con mermelada casera:
Los Syrniki son tortitas de queso de los agricultores rusos -algo así como una versión más densa de las tortitas de ricotta- y son encantadoras cuando se untan con mermelada casera, como estas versiones del copioso desayuno buffet de Les Menus en el Lotte Hotel Moscow.
Borscht
El borscht es un platillo muy bien preparado y es realmente la sopa de invierno perfecta, llena de nutritivas remolachas y zanahorias en juliana, trozos de patata y carne de vacuno, todo ello en un magnífico caldo de color rojizo y terminado con una espolvoreada de cilantro y una generosa cucharada de smetana, crema agria rusa.
Blini:
Blini son muy similares a las crepes francesas, y hay dos versiones de alforfón que son un complemento delicioso de nuez para el salmón ahumado, el caviar, los hongos silvestres u otros rellenos salados, y blini de harina blanca para rellenos dulces (aunque también se utilizan a menudo para rellenos salados).
Lepyoshka en el mercado de Bagrationovskaya:
El pan, similar al pan naan indio, se hornea en un horno de barro estilo tandoor, pero en vez de ser plano, los bordes están hinchados e incluso se pueden obtener versiones rellenas de carne molida, queso o patata.
