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Comer en Nicaragua
En la mayoría de las grandes ciudades nicaragüenses se puede encontrar buena comida internacional. Prolifera la comida china, las pizzerías y, en menor medida, las hamburgueserías.
Nicaragua posee su propia y tradicional forma de comida rápida. En las calles y en pequeños locales se ofrece una gran variedad de platos típicos, como el gallo pinto, un plato elaborado a base de arroz, judías pintas (frijoles) y huevos para el almuerzo. También es popular el nacatamal, un combinado de plátano, maíz y carne (normalmente cerdo), aderezado con diferentes vegetales y hierbas. Este plato se sirve generalmente los fines de semana. Muy apetecibles son los quesillos, queso fundido con cebolla frita, envueltos en una tortilla de maíz; y el vigorón, que se prepara con yuca y chicharrón (corteza de cerdo), y que se sirve usualmente sobre plátano frito.
Por la noche suele comerse en las tradicionales fritangas, situadas alrededor de las grandes plazas o en las esquinas de los barrios populares, ofreciendo un variado menú de platos tradicionales. Entre ellos destacan las tajadas de plátano que sirven para acompañar las carnes; y el baho, un guiso de carne acompañado por varios tipos de plátanos y yuca.
Los huevos de paslama (huevos de tortuga) están presentes en una gran cantidad de menús, lo que habla de su gran popularidad.
Bebidas
En todo el país es posible encontrar botellines de agua y refrescos (gaseosas). En la mayoría de los restaurantes preparan los llamados refrescos naturales (zumos), elaborados a base de frutas, hierbas, agua y azúcar. Esta puede ser una buena oportunidad para degustar los zumos de algunas frutas exóticas o poco usuales, como la pitaya, deliciosa fruta de cactus, o el tamarindo, fruto muy ácido y de color marrón del árbol del tamarindo. Una bebida tradicional es el tiste, hecho con granos de cacao y maíz.
Las marcas de cervezas nicaragüenses, de calidad aceptable, son Toña, Victoria y Premium. El ron es una de las bebidas más tradicionales del país. Las dos mejores marcas son Flor de Caña y Ron Plata. Los conocedores afirman que el ron Flor de Caña es superior al ron cubano.
El café es una de las bebidas nacionales y como en casi toda Centroamérica, es de primera calidad.
Nicaragua posee su propia y tradicional forma de comida rápida. En las calles y en pequeños locales se ofrece una gran variedad de platos típicos, como el gallo pinto, un plato elaborado a base de arroz, judías pintas (frijoles) y huevos para el almuerzo. También es popular el nacatamal, un combinado de plátano, maíz y carne (normalmente cerdo), aderezado con diferentes vegetales y hierbas. Este plato se sirve generalmente los fines de semana. Muy apetecibles son los quesillos, queso fundido con cebolla frita, envueltos en una tortilla de maíz; y el vigorón, que se prepara con yuca y chicharrón (corteza de cerdo), y que se sirve usualmente sobre plátano frito.
Por la noche suele comerse en las tradicionales fritangas, situadas alrededor de las grandes plazas o en las esquinas de los barrios populares, ofreciendo un variado menú de platos tradicionales. Entre ellos destacan las tajadas de plátano que sirven para acompañar las carnes; y el baho, un guiso de carne acompañado por varios tipos de plátanos y yuca.
Los huevos de paslama (huevos de tortuga) están presentes en una gran cantidad de menús, lo que habla de su gran popularidad.
Bebidas
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Las marcas de cervezas nicaragüenses, de calidad aceptable, son Toña, Victoria y Premium. El ron es una de las bebidas más tradicionales del país. Las dos mejores marcas son Flor de Caña y Ron Plata. Los conocedores afirman que el ron Flor de Caña es superior al ron cubano.
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