Historia de Oviedo
El origen de la ciudad se remonta al siglo VIII, cuando los presbíteros Máximo y Fromestano fundan un establecimiento monástico y una iglesia, la de San Vicente. El... Leer más
Comer en Oviedo
Oviedo ofrece la posibilidad de degustar toda la variada cocina asturiana. El plato típico asturiano es la fabada, que en la actualidad se prepara con varios ingredientes: almeja, langosta hasta la perdiz. Otros exquisitos platos que hacen las delicias de los viajeros son los guisos marineros como la marmita de bonito, el bogavante con verdura o la merluza a la sidra. Los platos de carne también enriquecen la cocina asturiana, y entre ellos hay que destacar la carne gobernada. Son dignos de mención los afamados quesos de la región, Cabrales, Gamonedo (queso azul) y Los Beyos (queso de los concejos de Ponga y Amieva). El queso de Cabrales es el más famoso de Asturias, se puede encontrar en los pueblos de los Picos de Europa principalmente, aunque también existen en Oviedo varias tiendas especializadas que lo venden. El queso de Cabrales se elabora con leche de cabra, de oveja y de vaca, después se cubre con hojas y luego se deja descansar en las cuevas de la montaña. Este queso es indispensable en la preparación de uno de los platos más tipicos de la gastronomía oventense, el Solomillo al Cabrales. Otro producto típico de Oviedo y muy ligado a la idiosincrasia popular es el bollo preñao, un bollo de pan relleno de chorizo. Respecto a los postres destacan los carbayones, pasteles de almendra, y los bombones. Y toda esta riqueza culinaria acompañada por la famosa sidra asturiana servida por habilidosos escanciadores. No hay que olvidar el vino de Asturias, fabricado en la zona de Cangas de Narcea y embotellado en Oviedo.
Comer en Oviedo
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Qué comprar Oviedo
La zona más comercial de la capital se concentra en las calles del centro urbano Uría, Fruela, Independencia, Pelayo, Gil de Jaz. A lo largo de estas calles se pu... Leer más
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